记者从11月23日开课的甘肃省医疗机构食疗药膳应用于骨干培训班上得知，截至目前，甘肃省大部分二级以上医疗机构正式成立药膳科，大力因应临床化疗，针对病人的体质、健康状况，通过“方剂施食”增进患者身体的康复，提升社会效益和经济效益。据报，2012年，甘肃省卫生厅、省商务厅、省食药监局牵头印发通报，在全省各级各类医疗机构和餐饮服务业中推广应用药膳，超过防治疾病、道家健身和延年益寿的目的。一年多来，各地融合本地实际，制订明确的实施方案，不断加强药膳的推广应用工作。各级医疗机构充分利用医院中医药的资源优势，在展开药疗和其它疗法时，普遍将药膳应用于临床康复和提高营养。

甘肃省卫生厅厅长刘维忠回应，下一步，我省将强化药膳推广应用。全省医疗机构要在展开药疗和其它疗法的同时，将食疗药膳应用于临床康复和提高营养。同时，各地、各医疗机构强化对医务人员药膳科学知识的培训，在积极开展医务人员科学知识培训和西学中培训时要将药膳科学知识作为一项最重要培训内容。

各地要强化医疗机构、中医药科研机构和餐饮经营企业的交流合作，加膳的研发力度，研发一批既能充分发挥中药效能，又能符合人民群众执着饮食美味拒绝的药膳和配方。

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